Selbstmach-Eis

5 leckere Eis am Stiel Rezepte für den Sommer

Der Sommer steht vor der Tür und was gibt es Besseres, als sich mit einem kühlen Eis am Stiel zu erfrischen? Hier sind fünf einfache und köstliche Rezeptideen, die du zu Hause machen kannst. Sie sind perfekt, um an heißen Tagen cool zu bleiben!

1. Klassisches Erdbeereis am Stiel

Zutaten:
2 Tassen frische Erdbeeren
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Tasse Wasser

Anleitung:
1. Die Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Samen zu entfernen.
2. In einem Topf das Erdbeerpüree, Zucker, Zitronensaft und Wasser mischen.
3. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
4. Die Mischung abkühlen lassen und in Eisformen füllen.
5. Über Nacht einfrieren.

2. Schokoladen-Bananen-Eis

Zutaten:
3 reife Bananen
150 g Schokolade (nach Wahl)
Streusel nach Wahl (bunt, Krokant, gehackte Mandeln…)

Anleitung:
1. Bananen schälen und halbieren. Danach auf einen Holzspieß stecken. Diese werden nun schon in das
Gefrierfach gelegt (mehrere Stunden oder über Nacht).
2. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Die halbierten Bananen tauchst du nun in die Schokolade ein, bis alles bedeckt ist und verteilst dann deine Streusel über der Schokolade.
4. Erneut alles in das Gefrierfach. Nach 30 Minuten entnehmen und genießen!

3. Mango-Kokos-Eis

Zutaten:
2 Tassen Mangostücke
1 Tasse Kokosmilch
2 Esslöffel Agavendicksaft

Anleitung:
1. Mango und Kokosmilch in einen Mixer geben und pürieren.
2. Agavendicksaft hinzufügen und nochmals kurz mixen.
3. In Eisformen füllen und Stiele einsetzen.
4. Für mindestens 5 Stunden einfrieren.

4. Himbeer-Limetten-Eis

Zutaten:
2 Tassen Himbeeren
1/4 Tasse frischer Limettensaft
1/3 Tasse Zucker

Anleitung:
1. Himbeeren, Limettensaft und Zucker in einen Mixer geben und fein pürieren.
2. Die Mischung durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
3. In Eisformen füllen und Stiele hinzufügen.
4. Über Nacht im Gefrierschrank fest werden lassen.

5. Joghurt-Beeren-Eis

Zutaten:
2 Tassen gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
1 Tasse griechischer Joghurt
2 Esslöffel Honig

Anleitung:
1. Beeren, Joghurt und Honig in einen Mixer geben und cremig rühren.
2. Die Mischung in die Eisformen füllen.
3. Stiele einfügen und mindestens 4 Stunden einfrieren.

Mit diesen einfachen Rezepten kannst du dein eigenes Eis am Stiel kreieren, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch eine gesündere Alternative zu gekauften Süßigkeiten darstellt. Genieße deine selbstgemachten Leckereien und die Abkühlung ist garantiert!

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