Puszta Gulasch

Das Puszta Gulasch ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das seinen Ursprung in der ungarischen Puszta-Region hat. Diese Region ist für ihre weiten Graslandschaften und ihre reiche kulinarische Tradition bekannt. Das Puszta Gulasch besteht aus zartem Rindfleisch, das zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen langsam geschmort wird. Dadurch entsteht ein intensiver Geschmack und eine angenehme Schärfe. Das Gericht wird oft mit Nockerln oder frischem Brot serviert und ist eine wahre Gaumenfreude für alle Fleischliebhaber.

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Paprikaschoten und Chilischoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

3. Schweineschmalz in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.

4. Fleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie Farbe annehmen. Paprika- und Chillischoten dazu geben.

5. Mit Wasser auffüllen, bis alles knapp bedeckt ist, und bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.

6. Das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal aufkochen lassen- und fertig!

Das küchenfertige Fleisch bekommt ihr in bester Qualität in unserer Fachmatzgerei und auch alle weiteren Zutaten findet ihr wie immer in unserem FirscheMarkt!