Dubai-Schokoladenriegel

Entdecke die Magie der Dubai-Schokolade

Dubai ist bekannt für Luxus, Innovation und eine faszinierende Kultur. Doch wusstest du, dass Dubai auch eine aufstrebende Schokoladenmetropole ist? Die Dubai-Schokolade verbindet exotische Aromen mit hochwertiger Schokoladenkunst und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Was macht Dubai-Schokolade so besonders?

Die Dubai-Schokolade ist ein einzigartiges Produkt, das die Essenz von Luxus und Innovation verkörpert. Diese Schokolade kombiniert traditionelle arabische Gewürze mit moderner Schokoladenkunst und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zutaten wie Safran, Kardamom und Rosenwasser verleihen der Dubai-Schokolade ihren unverwechselbaren Geschmack und machen sie zu einem Fest für die Sinne. Dubai, bekannt für seine opulente Kultur und seine Vorreiterrolle in der Innovation, hat sich auch als aufstrebende Schokoladenmetropole etabliert.

Die Dubai-Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck der reichen kulturellen Vielfalt der Region. Ob als Geschenk oder zum Selbernaschen, die Dubai-Schokolade begeistert mit ihrer exotischen Aromenvielfalt und ihrer hochwertigen Verarbeitung. Entdecke die Magie der Dubai-Schokolade und lass dich von ihrer einzigartigen Kombination aus Geschmack und Tradition verzaubern.

Rezept: Dubai-Schokolade in Riegelform

Zutaten für die Pistazienfüllung
100 g Kadayif Teigfäden (Engelshaar)
30 g Butter
100 g Kuvertüre, weiß
100 g Pistazienmus
25 g Pistazien, gehackt
10 g Sesam
1 Prise Salz

Zutaten für den Schokoladenüberzug
75 g Kuvertüre, Zartbitter
150 g Kuvertüre, Vollmilch
15 g Kakaobutter
15 g Pistazien, gehackt

Zubereitung:
1. Die weiße Kuvertüre gemeinsam mit dem Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen.

2. Währenddessen die Kadayif-Teigfäden in kurze Stücke schneiden und diese dann mit der Butter in einer Pfanne goldbraun und knusprig anbraten.

3. Die Kadayif-Teigfäden in eine Schale geben und leicht abkühlen lassen. Danach mit den restlichen Zutaten für die Füllung gleichmäßig vermengen.

4. In jede Mulde der Müsliriegelform nun 60 g der Füllung geben und diese etwas glattstreichen. Die Masse danach für mindestens 30 min. ins Eisfach geben oder im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

5. Währenddessen die Zartbitter-Kuvertüre für den Schokoladenüberzug gemeinsam mit der Vollmilch-Kuvertüre und der Kakaobutter über einem Wasserbad schmelzen und dann zu einer homogenen Masse verrühren.

6. Die Riegelfüllung nun aus der Kühlung holen und aus der Form stürzen. Die Form danach einmal gründlich säubern.

7. Von jedem der sechs Pistazienriegel (Füllung) nun an EINER langen und EINER kurzen Seite jeweils ca. 5mm wegschneiden, sodass jeder Pistazienriegel etwas kleiner ist, als eine Mulde der Müsliriegelform.

8. Nun in jede leere Mulde der Müsliriegelform 40 g der Schokoladenüberzugs-Masse (dunkle Schokolade mit Kakaobutter) einfüllen und danach in jeweils eine Mulde einen der Pistazienriegel drücken, sodass die flüssige Schokolade an den Rändern vorbei bis über den Riegel drückt.

9. Jeden Riegel nun mit der übergequollenen Kuvertüre glattstreichen und die einzelnen Riegel somit verschließen.

10. Die Riegel nun im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und dann aus den Formen drücken. Zum Abschluss jeden Riegel mit ein paar gehackten Pistazien verzieren.

Die Dubai-Schokolade ist mehr als nur ein süßer Genuss. Sie ist eine kulinarische Reise durch die Aromen des Orients. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der Magie der Dubai-Schokolade verzaubern. Egal, ob als Geschenk oder zum Selbernaschen – diese Schokolade wird dich und deine Liebsten begeistern.

Dubai-Schokolade bei HACO

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