BBQ-Sauce

Perfekt zum Grillen, Marinieren oder auf dem Burger

Zutaten-Liste

200 g Bacon
400 g Zwiebeln
400 g passierte Tomaten
100 ml Sojasauce
20 g Speisestärke
10 g Sambal Olek
30 g Rauchsalz
100 g Puderzucker
150 g Rohrzucker
100 ml Cola

Zutaten für ca. 1 große Schale

Schwierigkeitsgrad

1. Eine gusseiserne Pfanne auf den Grill stellen.

2. Den Bacon und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

3. Den Bacon in die Pfanne geben und bei geschlossenem Deckel knusprig anbraten. Danach die Zwiebeln hinzugeben und farblos in der Pfanne anschwitzen. Wenn die Zwiebeln weich sind beides zusammen grob pürieren.

4. Die restlichen Zutaten zusammen vermengen und mit dem Bacon-Zwiebel-Gemisch mischen.

5. Alles zusammen für 25 Minuten in der Pfanne einkochen. Servieren.